常言道“百菜不如白菜”，對(duì)于這種優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)被大家“說(shuō)爛了”的寶藏蔬菜，其實(shí)還有一種黃金吃法，是應(yīng)對(duì)當(dāng)下冬季咳嗽的“特效藥”，老中醫(yī)都推薦！
白菜黃豆煮水
堪比“養(yǎng)肺黃金”
別看大家都吃過白菜和黃豆，但把這兩種食材放在一起吃的人可并不多。
其實(shí)，這個(gè)是在清末民國(guó)時(shí)期名中醫(yī)彭子益所著《圓運(yùn)動(dòng)的古中醫(yī)學(xué)》中兩次提到的食養(yǎng)方——
書中記載
①“麻疹愈后，咳嗽困難，單服白菜心一個(gè)，黃豆五六十粒特效。此為一切藥所不能及……”
②“咳因于津液干枯者……用黃豆一把，白菜心一整個(gè)，煎服則愈……此病除此外無(wú)特效藥?！?/p>
簡(jiǎn)單翻譯一下，這是一款治“咳”的方子，其一可以治小兒麻疹愈后的咳嗽，其二可以治療老人津液干枯的咳嗽，是一款老少皆宜的食療方。
而這兩種咳的本質(zhì)，彭子益認(rèn)為其屬于“木火病氣”，也就是肝肺有熱。
就是由于肝臟疏泄太過，肝氣直往上沖成為抑制不住的肝火，肺氣原本有收斂之效，但此時(shí)不僅收不住這股肝火，還把肺陰消耗了，就會(huì)出現(xiàn)干咳少痰、夜間明顯的表現(xiàn)。
白菜黃豆水，正好有清熱養(yǎng)陰緩干咳的作用，對(duì)冬季常見的內(nèi)熱咳嗽、口干舌燥、咽喉疼痛等都有一定的作用。
平時(shí)喝一喝，還能養(yǎng)護(hù)肝肺，最適合這個(gè)季節(jié)使用~
白菜黃豆水這樣煮
冬季治咳還有這些方子
癥見：咳嗽，痰稀薄白，惡寒頭痛，無(wú)汗，咽癢，常伴怕冷、鼻塞、流清涕、打噴嚏，舌紅苔薄白，脈浮緊或指紋浮紅等。
1
花椒冰糖梨
梨洗凈去皮，在靠近頂部位置橫切，挖去核，放入花椒和冰糖，把梨放進(jìn)一個(gè)碗里，然后隔水蒸半小時(shí)左右，吃梨喝湯。對(duì)寒咳有很好的療效。
2
姜杏湯
杏仁10克（泡洗后去掉外皮和內(nèi)尖，搗碎）、生姜6克（去皮，與鹽4克一起搗碎）、甘草5克（研細(xì)末、微炒），一同拌勻，用開水沖成湯，即可飲用。
3
二根湯
蔥根、白菜根洗凈切好，加水煮20分鐘，加入適量紅糖趁熱飲用，可以祛風(fēng)驅(qū)寒、止咳祛痰。
癥見：咳嗽不爽或咳聲重濁，痰黏色黃，有少量血絲，口渴，咽痛，鼻流濁涕，或伴發(fā)熱、頭痛、怕風(fēng)、微有汗出，舌紅苔薄黃，脈浮數(shù)或指紋紫滯。
1
桑菊杏仁茶
桑葉9克、菊花9克、杏仁6克（去皮搗碎），加水煮20~30分鐘，取汁調(diào)入蜂蜜適量即可，溫服。
2
梨子川貝桔梗汁
梨子100克（洗凈去核，切片）、川貝母5克（搗爛）、桔梗8克，水煎約10分鐘，加菊花10克煮5分鐘，去渣取汁，加入冰糖適量即可，溫服。
3
梨汁粳米粥
鮮鴨梨1個(gè)，連皮切碎，放入砂鍋中加適量水，煎煮30分鐘，去渣后與淘洗干凈的粳米50克同煮成粥，溫服。
癥見：咳嗽痰多色黃，痰黏稠難以咳出，或伴呼吸急促、喉嚨中有痰鳴聲、發(fā)熱口渴、煩躁不寧、尿量短少、尿色黃、大便干結(jié)、舌紅苔黃。
1
荸薺海蜇飲
荸薺200克、海蜇皮100克，水煎30分鐘，分兩次服。
2
秋梨白藕汁
秋梨去皮、核，白藕去節(jié)，各等量，切碎，取汁，頻服。
3
冬瓜麥冬湯
冬瓜皮、麥冬各15克，加適量水共煎30分鐘即可，溫服。
癥見：咳嗽痰多，痰黏稠，呼吸沉重，胸悶，神情困倦，舌紅苔厚膩，脈滑。
1
花椒冰糖梨
橘紅1片、綠茶5克，一起放入杯中，用沸水沖泡即可，放溫飲用。
2
茯苓杏仁飲
炒北杏仁15克、炒薏苡仁30克、茯苓15克、陳皮10克，加適量水共煮15分鐘。
癥見：咳嗽低沉無(wú)力，久咳不愈，痰多清稀，常伴面色無(wú)華、神疲乏力、氣短、說(shuō)話聲音較輕、納差便溏，舌淡紅苔薄白，脈細(xì)無(wú)力。
1
黃芪百合粥
黃芪20克放入500毫升的水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，去掉黃芪藥渣，加粳米50克、百合15克煮粥，煮至百合和大米熟爛即可。
2
豆?jié){粥
豆?jié){500克，與淘洗干凈的粳米50克一起放入砂鍋中，先用大火燒開，再轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥，加適量砂糖，溫服。
