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健康科普丨把蘇打水當(dāng)日常飲用水，真的健康嗎？這些影響你了解多少！

日期 2025.02.19

來源濮陽市人民醫(yī)院

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很多人會(huì)覺著白開水“沒味兒”

口渴時(shí)更喜歡喝一些

號(hào)稱“口感與健康并存”的飲品

——蘇打水

甚至有人因?yàn)橛X得蘇打水健康

將其當(dāng)作日常飲用水頻繁飲用

這樣做對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生什么影響

它真能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡嗎

長期飲用蘇打水對(duì)身體的影響

蘇打水是指含有小蘇打（碳酸氫鈉）的弱堿性水，pH值約為7.5—9.0。

長期頻繁飲用蘇打水可能影響牙齒健康。堿性水可能會(huì)在一定程度上溶解牙齒的牙釉質(zhì)，造成牙齒鈣元素的流失，尤其是直接飲用后未及時(shí)漱口。如果牙釉質(zhì)損傷嚴(yán)重或牙結(jié)石比較多，還可能會(huì)誘發(fā)牙齒炎癥，比如牙齦炎、牙髓炎等。

蘇打水中含有碳酸氫鈉，對(duì)于胃酸過多的人，適量飲用可以幫助緩解輕微胃部反酸癥狀，但對(duì)于胃酸過少的人來說，長期飲用可能會(huì)加重病情，影響食物的消化吸收。如果有長期胃病，還是要盡早看醫(yī)生治療，可別寄希望于蘇打水。

蘇打水中含有鈉離子，過量攝入會(huì)造成體內(nèi)鈉離子濃度過高，加重腎臟排泄鈉離子的負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致腎功能下降，引起水腫等現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致電解質(zhì)失衡。

天然蘇打水和人工蘇打水的區(qū)別

市面上的蘇打水雖然品牌眾多，但主要可分為天然蘇打水和人工蘇打水兩種類型。

天然蘇打水是指從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集的HCO3-Na型水，不含游離二氧化碳，呈弱堿性且無污染。天然蘇打水的配料表就是天然蘇打水，天然含有碳酸氫鈉及多種礦物質(zhì)，如硼、鋅、硒、鉻等，這些成分復(fù)雜多樣且以離子狀態(tài)存在，更易被人體吸收。

人工蘇打水是指以水為原料，人工添加碳酸氫鈉，有些還會(huì)添加甜味劑和食用香精的風(fēng)味水飲料。

除此之外，還有喝起來“帶氣兒”并略微有“殺口感”的蘇打氣泡水。它的不同之處在于添加了二氧化碳，屬于碳酸飲料的一種。

總的來說，天然蘇打水口感自然、柔和，一般沒有什么明顯味道，營養(yǎng)價(jià)值更高；人工蘇打水營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低，且由于添加了甜味劑和食用香精，長期過量飲用，可能會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)。

真能降尿酸，調(diào)節(jié)人體酸堿平衡嗎

一些人追求的是蘇打水的風(fēng)味與口感，還有一些人是為了“治病”，比如蘇打水的弱堿性被認(rèn)為能夠調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡、降低尿酸。事實(shí)真的如此嗎？

人體有自己的酸堿平衡系統(tǒng)，健康人群內(nèi)環(huán)境是酸堿平衡的，無論吃啥喝啥血液的pH值都會(huì)穩(wěn)定在7.35—7.45之間，即便每天喝蘇打水也不會(huì)改變。所以，喝蘇打水并不能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。

認(rèn)為蘇打水能夠降低尿酸，是因?yàn)樗刑妓釟溻c。碳酸氫鈉是治療痛風(fēng)的“輔助”用藥，有堿化尿液，減少尿酸鹽沉積或結(jié)晶，促進(jìn)尿酸排泄的作用。

《中國高尿酸血癥相關(guān)疾病診療多學(xué)科專家共識(shí)（2023 年版）》中提到：碳酸氫鈉適用于腎功能不全合并高尿酸血癥和(或)痛風(fēng)患者。起始劑量0.5—2.0 克/次口服，1—4次/天，與其他藥物相隔1—2小時(shí)服用。

我們常喝的蘇打水中，碳酸氫鈉的含量一般在0.1克/升，喝下去2瓶500毫升的蘇打水也就攝入0.1克碳酸氫鈉，這個(gè)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到有效治療劑量。所以，指望喝蘇打水治療痛風(fēng)可不靠譜，但對(duì)輔助降低尿酸還是有幫助的，畢竟相當(dāng)于多喝水了，可以幫助尿酸排泄。

這兩類人不適合喝

雖然蘇打水口感不錯(cuò)，但真不適合所有人喝。

慢病患者

蘇打水中鈉離子含量較高，高鈉飲食會(huì)增加高血壓和心血管疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)導(dǎo)致慢性腎病惡化。因此，高血壓病、高脂血癥、慢性腎病等患者不適宜經(jīng)常飲用蘇打水。

胃炎患者

本身胃酸分泌過少的胃炎患者應(yīng)少喝，甚至不喝，以免造成胃部不適或加重胃病。

對(duì)于健康的人來說

蘇打水可以喝

但沒必要長期大量喝

不僅補(bǔ)水成本較高

對(duì)身體也可能造成不利影響

來源：人民網(wǎng)科普、廣東科普綜合自科普中國、科學(xué)辟謠、上海疾控、生命時(shí)報(bào)

編輯：宣傳科

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