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      痛風(fēng)好啦!終于可以大吃大喝了?
      日期 2020.11.30
      來源 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院
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      痛風(fēng)急性發(fā)作時,疼痛難忍,坐立不安,每逢此時,您一定痛下決心要好好管理一下自己的飲食,但是隨著疼痛緩解,元氣滿格,您是否又想著約飯局,下館子慶祝一下呢?

      且慢,先做足功課再去慶祝也不晚。痛風(fēng)急性發(fā)作緩解以后,并不是就可以敞開吃喝啦。

      下面是我們幫您總結(jié)的慢性期與間歇期飲食原則:

      痛風(fēng)慢性期營養(yǎng)治療

      給予平衡膳食,適當(dāng)放寬嘌呤攝入的限制。但仍禁食含嘌呤較多的食品。堅持減肥,維持理想體重;瘦肉煮沸去湯后與雞蛋、牛奶交換使用。限制脂肪攝入,防止過度饑餓。平時養(yǎng)成多飲水的習(xí)慣,少用食鹽和醬油。

      痛風(fēng)無癥狀期和間歇期營養(yǎng)治療

      禁食含嘌呤特高的食品(每100g嘌呤含量150-1000mg),如胰腺、牛肝、牛腎、腦髓、肉汁、肉鹵,鳳尾魚、沙丁魚等。

      痛風(fēng)營養(yǎng)治療的總原則為“三低一高”,即低嘌呤或無嘌呤飲食,可使血尿酸生成減少;低能量攝入,可以消除超重或肥胖;低鹽低脂飲食;攝入水量高,每日飲水量2000-3000ml,以達(dá)到每日尿量2000ml以上為宜。

      附:可以吃的食物

      (1)  嘌呤含量很少或不含嘌呤的食品(可食用):

      谷類食品:精白米、富強(qiáng)粉、玉米、精白面包、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅干。

      蔬菜:卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍(lán)、萵苣、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、番茄、蘿卜、土豆、泡菜、咸菜。

      各種蛋類。

      乳類:各種鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精。

      各種水果及干果類,糖及糖果。

      各種飲料:包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等。

      各類油脂及花生醬(但應(yīng)控制)。

      (2)  嘌呤含量較少的食品(每100g嘌呤含量<75mg)

      蔬菜:蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇。

      動物類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞。

      谷物:麥片、麥麩、面包等。


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